Produkty ceramiczne pod ogólną nazwą Talavera, to wyroby pochodzące z miasta San Pablo del Monte. Określa się, że pierwsze artykuły Talavera zaczęto produkować w Meksyku w XVI wieku. Sama nazwa pochodzi od hiszpańskiego miasta Talavera de la Reina gdzie zaczęto wytwarzać tego typu fajans. Wraz z podbojem Meksyku przez Hiszpanów, na podbite tereny przyjechali rzemieślnicy, którzy przenieśli styl i sposób produkcji ceramiki z kontynentu, dlatego też w kolorystyce i wzornictwie można dostrzec wiele naleciałości andaluzyjskich i arabskich.
Ceramikę Talavera charakteryzuje glinka w kolorze mlecznobiałym. Garnki i inne naczynia o przekroju okrągłym wytwarzane są przy pomocy koła garncarskiego. W przypadku produktów dekoracyjnych, o innych kształtach niż cylindryczne, materiał jest kształtowany formą przez rzemieślnika. Wszystkie produkty Talavera są malowane ręcznie przy pomocy naturalnych pigmentów. Warto wspomnieć, że oryginalny fajans Talavera jest tworzony w certyfikowanych zakładach ceramicznych. Każdy oryginalny produkt Talavera powinien być oznaczony podpisem rzemieślnika, jego logiem i hologramem. Takie wyroby są bardzo drogie, ponieważ ich ilość kontroluje i ogranicza Meksykańska Rada Regulacyjna Talavera.
Początkowo podstawowym kolorem, którym była malowana ceramika Talavara był niebieski i jego odcienie. Jednakże ze względu na cenę barwnika zaczęto stosować barwy zielone, żółte, fioletowe i czarne, a w późniejszym okresie pomarańcze i czerwienie.
Pablo słynie z elementów dekoracyjnych, meksykanie uwielbiają figurki, kubki, talerze z pięknymi, kolorowymi
wzorami. Często są to bardzo popularne, zaczerpnięte z kultury Majów i Azteków produkty w kształcie słońca i księżyca. Popularne są doniczki i kubki z charakterystycznym dla Talavera wzorem.
Barwnik nanoszony na ceramikę Talavera jest bardzo gęsty, co po procesie szkliwienia pozwala uzyskać efekt 3D, a zastosowanie odpowiedniego światła może pogłębić ten efekt i dodatkowo nasycić barwę.
Na początku XX wieku zapoczątkowano kolekcjonowanie ceramiki Talavera. W związku z tym, że ilość wytwarzanych oryginalnych produktów Talavera jest w kontrolowany sposób ograniczona, ceny ceramiki kolekcjonerskiej mogą być bardzo wysokie.
To małe dzieła sztuki, szczególnie patchworki. Płytki tego typu były często zdobione wzorami symbolizującymi kwiaty lub zwierzęta. W związku z tym, że są produkowane ręcznie, nie są identyczne, co nadaje im niebanalny, indywidualny styl.
Bardzo popularne są jednobarwne kafle. Kolory, którymi najczęściej są barwione płytki Talavera to odcienie koloru niebieskiego, żółcie, pomarańcze, odcienie zielonego.
Wszędzie tam, gdzie projektant chce nadać pomieszczeniu indywidualny, orientalny styl. Taka ceramika świetnie nada się do przestrzeni rustykalnych i industrialnych. Płytkami z bogatymi zdobieniami można udekorować okolice lustra, drzwi i okien. Świetnie harmonizują z kominkiem. Elementy małej architektury Talavera z pewnością podkreślą styl przestrzeni i podkreślą klimat.